El “Café aman” era una especie de café popular de la Grecia de preguerra que tenía una fuerte presencia en los grandes centros urbanos de Asia Menor, donde cantantes y músicos improvisaban con ritmo libre y melodía. En estos lugares se formó la intensa tradición musical de los pueblos de Asia Menor que, después de trasladarse a la otra orilla del mar Egeo, principalmente al puerto de El Pireo, crearon el movimiento Rebético.

El café aman dejó de existir en Grecia tras una orden de prohibición del régimen dictatorial de Metaxas en 1937, pero la música que nació en ellos siguió viva con los “Rembetes”. Una variedad de ritmos, pero sobre todo de caminos musicales y melodías, arraigó profundamente en los artistas de aquella época, logrando expresar sus pasiones y emociones, pero también encontrando, entonces como ahora, una gran resonancia en una multitud de personas.

El conjunto musical Aman Rembetiko nos llevará con la belleza de sus instrumentos y las mágicas voces de sus integrantes, a los mágicos sonidos de las melodías Rembetiko tal como partieron de Asia Menor y llegaron al puerto de El Pireo.