Darash est né en 2014 à Grenade en Espagne, fruit de la rencontre de cinq musiciens aux influences musicales très diverses.

Pablo González Cobo est le compositeur principal : il joue du bouzouki irlandais, du baglama, du laouto, de la basse acoustique et du lavta. Jorge Parada Castellano joue de la guitare, de la mandoline, de la mandola et du banjo. Il y a Juan Cabello Donayre au violon, au rabel, au zanfona, au santur iranien et à la lyre crétoise ; Juan Antonio Rodríguez à la clarinette, kaval, flûte, cornemuse, flûte traversière, basse, sifflet, flûte à bec et cuillères, et Juana Larreta à la darbuka, bendir et cajón flamenco.

Grâce aux différentes influences musicales que chacun d'eux apporte (rock, celtique, flamenco, séfarade, arabe, turque et andalouse, etc.), l'ensemble se lance dans un voyage fascinant, reliant ces mondes à travers la fusion et l'expérimentation.